Constituer des réserves d'urgence en un week-end

Pourquoi ai-je besoin de réserves d'urgence ?

Une réserve d'urgence vous permet de passer les premiers jours quand les magasins sont fermés, les chaînes d'approvisionnement sont perturbées ou vous ne pouvez pas quitter la maison – par exemple lors d'une panne de courant, d'intempéries, d'un incident chimique avec l'instruction « rester à l'intérieur » ou d'une pandémie.

L'objectif n'est pas l'« achat de panique », mais une réserve vivante : vous achetez des choses que vous mangez de toute façon, un peu en plus, et vous les consommez quotidiennement. De cette manière, rien ne se gâche et tout reste frais.

La distinction est importante : la réserve d'urgence est destinée à rester à la maison. Si vous devez quitter rapidement votre domicile, vous avez besoin d'un bagage d'urgence à portée de main en complément.

Comment constituer des réserves étape par étape ?

1. Calculer le besoin : nombre de personnes × 7 jours (plus animaux domestiques)
2. Dresser une liste d'achats – stockable et apprécié
3. Acheter le double lors du ravitaillement hebdomadaire normal plutôt que d'accumuler
4. Stocker au frais, au sec et à l'obscurité
5. Établir un inventaire avec dates d'expiration
6. Consommer et renouveler régulièrement la réserve (« First in, first out »)

Valeurs recommandées par la Confédération

Les 9 litres constituent l'eau de boisson et de cuisson et couvrent selon l'OFAE environ trois jours. L'eau pour l'hygiène et les WC (eau de nettoyage) n'y est pas comprise et s'ajoute. Comme valeur indicative approximative pour la quantité d'aliments, les cantons et les instances allemandes recommandent environ 2200 kilocalories par personne adulte et par jour – c'est une valeur indicative, pas une recommandation fédérale et pas une obligation physiologique ; les besoins réels dépendent de l'âge, du sexe, du poids et de l'activité.

A titre de comparaison : l'Allemagne recommande une réserve de 10 jours avec environ 20 litres d'eau par personne (2 litres par jour). Comme les 9 litres suisses ne couvrent que trois jours et la valeur allemande dix jours, les deux chiffres ne sont pas directement comparables – la Suisse planifie la réserve consciemment pour environ une semaine.

1. 9 L d'eau par personne au minimum (trois jours à 3 litres)
2. Denrées alimentaires pour environ 1 semaine
3. Plus : radio à piles, lampe de poche, bougies, réchaud à gaz, argent liquide, articles d'hygiène
4. Renouvellement régulier plutôt que gaspillage : « First in, first out »

Exemples concrets de matériel et de quantités

Les quantités suivantes constituent un exemple éprouvé par personne et par semaine – adaptez-les à vos habitudes alimentaires. Stockable signifie : conservation sans refroidissement et mangeable sans grand apport énergétique.

1. Eau : au moins 9 L par personne (par ex. six bouteilles de 1,5 L) ; conservable des années une fois fermée
2. Féculents : pâtes, riz, polenta, couscous, pain croustillant – environ 1,5–2 kg
3. Protéines : boîtes de conserve (haricots, lentilles, thon, ravioli), viande séchée – plusieurs boîtes
4. Graisses et énergie : huile, noix, chocolat, barres de müesli/énergétiques
5. Plaisir et vitamines : fruits secs, fromage dur, lait UHT, café/thé, biscuits durs
6. Nourrissons, allergiques, malades chroniques : prévoir séparément l'alimentation spécialisée appropriée et les médicaments durables
7. Équipement : réchaud de camping avec cartouches de rechange, ouvre-boîtes (manuel !), radio à piles/manivelle, lampe de poche, piles de rechange, bougies/briquet, matériel d'hygiène et de premiers secours, argent liquide en petites coupures

Liste de contrôle détaillée par catégories

Une réserve d'urgence complète est bien plus que des denrées alimentaires. L'OFAE est responsable de la recommandation « conseil avisé – réserve d'urgence » ; Alertswiss, le canal d'information de l'Office fédéral de la protection de la population (OFPP), diffuse les mêmes conseils. La Confédération ne donne volontairement pas de quantités fixes en kilogrammes ; utilisez plutôt le calculateur de réserves d'urgence et orientez-vous selon votre consommation réelle.

1. Eau et boissons : au moins 9 L d'eau potable par personne (pack de six à 1,5 L), plus boissons de longue conservation
2. Alimentation de base : riz, pâtes, farine, conserves, lait UHT, fromage dur, viande séchée, chocolat
3. Besoins spéciaux : aliments pour nourrissons, nourriture pour animaux, médicaments durables, électrolytes/SRO, produits pour allergiques
4. Énergie et lumière : lampe de poche, bougies, briquet, réchaud à gaz avec cartouches de rechange, batterie externe
5. Communication : radio à piles/manivelle (FM/DAB+), application Alertswiss, numéros d'urgence 144/117/118/145/1414
6. Hygiène : environ 50 masques d'hygiène par personne, désinfectant, solution de toilette d'urgence, sacs poubelle
7. Documents et argent : documents d'identité, polices d'assurance, un peu d'argent liquide en petites coupures
8. Outils et chaleur : ouvre-boîtes manuel, couteau multifonction, matériel de premiers secours, vêtements chauds et couvertures

Quel type d'aliment d'urgence pour quelle situation ?

La base de votre réserve d'urgence est le stock quotidien ordinaire : des choses que vous mangez de toute façon, un peu en plus. Pour les situations particulières – un bagage d'urgence à portée de main ou un stockage très long – il existe des aliments d'urgence spécialisés. Le tableau suivant vous aide à les classifier ; vous trouverez les détails dans le guide « MRE, rations d'urgence et aliments lyophilisés ».

Planifiez toujours les aliments d'urgence avec de l'eau : les barres de rations d'urgence et les MRE n'ont pas besoin d'eau supplémentaire, contrairement aux plats lyophilisés.

Erreurs fréquentes

1. Constituer une réserve et l'oublier : sans renouvellement régulier, les produits expirent – vérifier une fois par an
2. Uniquement des conserves, mais pas d'ouvre-boîtes manuel et pas d'eau pour la préparation
3. Réchaud à gaz amassé, mais pas de cartouches de rechange – ou vice versa
4. Oublier les repas préférés : une réserve qui n'a pas bon goût ne sera pas consommée quotidiennement
5. Oublier l'argent liquide : en cas de panne de courant, les cartes et les distributeurs ne fonctionnent pas

Suisse = environ une semaine, pas 72 heures. 9 litres d'eau couvrent environ 3 jours ; une réserve supplémentaire d'eau ou un traitement est nécessaire pour une semaine.

Questions fréquentes

Sources officielles

• OFAE Conseil avisé – réserve d'urgence
• Alertswiss Conseils de prévention
• Calculateur de réserves Calculer les quantités par personne et par semaine
• Guide : Plan 72 heures pour la famille Les trois premiers jours organisés
• Guide : Cellule de crise et délai de mise en place Pourquoi l'aide officielle exige du temps
• Guide : Traiter l'eau potable Boire l'eau en toute sécurité en cas d'urgence
• Guide : MRE et rations d'urgence Aliments préparés en comparaison
• Guide : Temps de survie sans eau et nourriture Pourquoi l'eau passe en premier
• Guide : Réserve d'argent liquide Argent liquide pour les premiers jours
• Guide : Pharmacie domestique Médicaments et matériel de pansement
• Guide : Conserver les aliments Frais de saison à emmagasiner
• Guide : Préparation aux urgences avec des besoins particuliers Adapter la réserve aux besoins personnels
• Scénario : Panne de courant Quand le courant s'éteint
• Scénario : Pandémie Vie quotidienne restreinte pendant des semaines
• Finances : Valeurs en crise Ce qui devient rare et recherché en temps de crise