Calculé pour 30 jours par personne adulte – délibérément au-delà du minimum d'1 semaine de la Confédération, en vue notamment de situations durables comme une pénurie d'électricité. Les quantités couvrent, selon le calcul, un bon 3'000 kcal par jour (calcul maison), avec une réserve pour un besoin accru, la détérioration ou d'autres personnes. À adapter selon les goûts et le ménage – et consommer et remplacer en continu.
Actualité vérifiée le 26.07.2026
Ce modèle peut être enregistré et personnalisé dans votre compte sous forme de liste de contrôle à cocher.
plus de la levure sèche/poudre à lever si vous comptez cuire au four
Flocons d'avoine, müesli, semoule
2 kg
—
Biscottes, pain croustillant, biscuits secs
—
substitut de pain longue conservation, consommable sans cuisson
Pommes de terre / pommes de terre déshydratées
selon besoin
les flocons de purée se conservent longtemps ; conserver les pommes de terre fraîches au frais et à l'obscurité et les consommer en premier
Protéines & conserves
Protéines & conserves
Élément
Quantité
Remarque
Conserves de viande & de poisson
15 boîtes
—
Conserves de légumes
20 boîtes
—
Fruits & compotes
10 boîtes
—
Plats mijotés & haricots tout prêts
10 boîtes
—
Noix & fruits secs
2 kg
—
Matières grasses, condiments & plaisir
Matières grasses, condiments & plaisir
Élément
Quantité
Remarque
Huile alimentaire
2 L
rancit – env. 1–2 ans non ouverte, faire tourner régulièrement
Sel & sucre
—
sel min. 500 g – se conserve pratiquement indéfiniment, exempté en Suisse de la date de durabilité minimale
Épices, bouillon, sauces
—
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Miel, confiture, pâte à tartiner
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Café, thé, chocolat
—
fait partie de la recommandation officielle de la Confédération sur les provisions de secours
Autres boissons
selon besoin
figurent littéralement dans la liste de l'OFAE – jus, sirop, cacao pour varier ; l'eau elle-même : liste de contrôle « Eau & hygiène »
« Fraîcheur » longue conservation
« Fraîcheur » longue conservation
Élément
Quantité
Remarque
Lait UHT ou lait en poudre
10 L
le lait UHT se conserve env. 6–9 mois ; le lait en poudre nettement plus longtemps (le lait écrémé en poudre le plus longtemps)
Fromage à pâte dure & saucisse sèche
—
—
Œufs en poudre / œufs déshydratés
—
—
Alimentation pour bébé
—
si nécessaire dans le ménage – autres aliments spéciaux (allergies, besoins particuliers) : voir la liste de contrôle « Proches »
Entretenir les réserves
Entretenir les réserves
Élément
Quantité
Remarque
Liste d'inventaire avec les dates de durabilité minimale
—
la date de durabilité minimale est une limite de qualité, pas une date de mise au rebut – contrôler plutôt que jeter automatiquement ; « à consommer jusqu'au » est en revanche une limite de sécurité
« First in, first out » – faire tourner les réserves
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le nouveau derrière, consommer d'abord le plus ancien – consommer et remplacer en continu (Alertswiss)
Stocker au frais, au sec et à l'abri de la lumière
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recommandation de la Confédération ; fermer hermétiquement les provisions (protection contre les mites alimentaires)
Éliminer les boîtes de conserve bombées ou endommagées
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couvercle bombé, rouille, sifflement à l'ouverture → jeter, ne jamais goûter
Possibilité de cuisiner sans électricité prévue
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réchaud à gaz/réchaud & combustible → liste de contrôle « Chaleur & cuisson »