Calcolato per 30 giorni per persona adulta – deliberatamente oltre il minimo di 1 settimana della Confederazione, in vista soprattutto di situazioni di lunga durata come una penuria di energia elettrica. Le quantità coprono, a conti fatti, ben 3'000 kcal al giorno (calcolo proprio), con una riserva per un maggior fabbisogno, il deterioramento o altre persone. Da adattare ai gusti e all'economia domestica – e consumare e sostituire di continuo.
Attualità verificata il 26.07.2026
Questo modello può essere salvato e personalizzato nel tuo account come lista di controllo spuntabile.
in aggiunta lievito secco/lievito in polvere, se si intende cuocere al forno
Fiocchi d'avena, müesli, semolino
2 kg
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Fette biscottate, pane croccante, biscotti secchi
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sostituto del pane a lunga conservazione, commestibile senza cottura
Patate / patate disidratate
secondo necessità
i fiocchi di purè si conservano a lungo; conservare le patate fresche al fresco e al buio e consumarle per prime
Proteine & conserve
Proteine & conserve
Voce
Quantità
Nota
Conserve di carne & di pesce
15 scatole
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Conserve di verdura
20 scatole
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Frutta & composte
10 scatole
—
Stufati & fagioli pronti
10 scatole
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Noci & frutta secca
2 kg
—
Grassi, condimenti & piacere
Grassi, condimenti & piacere
Voce
Quantità
Nota
Olio alimentare
2 L
irrancidisce – ca. 1–2 anni se non aperto, ruotare regolarmente
Sale & zucchero
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sale min. 500 g – si conserva praticamente all'infinito, in Svizzera è esente dall'obbligo del termine minimo di conservazione
Spezie, brodo, salse
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Miele, marmellata, crema spalmabile
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Caffè, tè, cioccolato
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fa parte della raccomandazione ufficiale della Confederazione sulle scorte d'emergenza
Altre bevande
secondo necessità
figurano letteralmente nella lista dell'UFAE – succhi, sciroppo, cacao per variare; l'acqua stessa: lista di controllo « Acqua & igiene »
« Freschezza » a lunga conservazione
« Freschezza » a lunga conservazione
Voce
Quantità
Nota
Latte UHT o latte in polvere
10 L
il latte UHT si conserva ca. 6–9 mesi; il latte in polvere nettamente più a lungo (il latte scremato in polvere il più a lungo)
Formaggio a pasta dura & salame
—
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Uova in polvere / uova disidratate
—
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Alimenti per neonati
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se necessario in casa – altri alimenti speciali (allergie, esigenze particolari): vedere la lista di controllo « Persone a carico »
Curare le scorte
Curare le scorte
Voce
Quantità
Nota
Lista d'inventario con i termini minimi di conservazione
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il termine minimo di conservazione è un limite di qualità, non una data di smaltimento – controllare invece di buttare automaticamente; « da consumare entro » è invece un limite di sicurezza
« First in, first out » – ruotare le scorte
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il nuovo dietro, consumare prima il più vecchio – consumare e sostituire di continuo (Alertswiss)
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
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raccomandazione della Confederazione; chiudere ermeticamente le scorte (protezione dalle tarme alimentari)
Eliminare le scatole gonfie o danneggiate
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coperchio bombato, ruggine, sibilo all'apertura → smaltire, non assaggiare mai
Possibilità di cucinare senza corrente prevista
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fornello a gas/fornello & combustibile → lista di controllo « Calore & cottura »