Contamination de l'eau potable
Respectez strictement tout avis d'ébullition des autorités: faites bouillir l'eau à boire, cuisiner et brosser les dents pendant au moins 3 minutes ou utilisez de l'eau en bouteille. Important — l'ébullition ne tue que les agents pathogènes; en cas de suspicion de contamination chimique, n'utilisez pas l'eau du robinet du tout, passez à de l'eau sûre d'une autre source.
L'eau potable peut être contaminée par des agents pathogènes (p. ex. E. coli, entérocoques, Campylobacter, norovirus) ou par des substances chimiques. Les déclencheurs les plus fréquents en Suisse sont les fortes pluies et les crues, qui charrient matières et eaux usées dans le captage, ainsi que les défauts de conduites et les ruptures. Comme l'eau ne se remarque souvent qu'une fois de nombreuses personnes malades, une contamination est insidieuse.
La sécurité relève du distributeur d'eau, de la commune et des laboratoires cantonaux ou du chimiste cantonal. S'ils constatent une charge, ils émettent un ordre de faire bouillir l'eau et informent la zone concernée ; il n'est levé que lorsque l'eau est de nouveau prouvée irréprochable.
À savoir : faire bouillir l'eau tue les agents pathogènes de façon fiable, mais n'aide PAS contre les polluants chimiques ou les métaux lourds. En cas de contamination chimique, il faut de l'eau sûre d'une autre source (eau en bouteille, citerne mobile). La quantité d'eau à stocker et la façon de la traiter sont expliquées dans les guides « Traiter l'eau potable » et « Constituer des réserves d'urgence ».
Évaluation du risque
Probabilité de survenue : Moyenne · Ampleur des dommages : Moyenne → Risque global : Moyen.
| Ampleur des dommages | |||
|---|---|---|---|
| Faible | Moyenne | Élevée | |
| Élevée | |||
| Moyenne | Classement de ce danger | ||
| Faible | |||
Légende : Faible (vert) · Moyen (jaune) · Élevé (rouge). Le risque global résulte de la probabilité de survenue multipliée par l'ampleur des dommages.
Des agents pathogènes ou des polluants dans l'eau du robinet peuvent rendre malades des zones d'approvisionnement entières. En cas d'ordre de faire bouillir l'eau : la faire bouillir ou recourir à de l'eau sûre.
Mesures immédiates
- Suivre strictement l'ordre officiel de faire bouillir l'eau
- Faire bouillir l'eau à gros bouillons ou utiliser de l'eau en bouteille
- En cas de suspicion chimique : ne pas utiliser l'eau du robinet
Signes avant-coureurs
- Ordre officiel de faire bouillir l'eau émis par le distributeur d'eau, la commune ou le canton
- Eau trouble, colorée ou odeur/goût inhabituels (putride, chimique)
- Multiplication des maladies gastro-intestinales (diarrhée, vomissements) dans le voisinage
- Crue, fortes pluies ou rupture de conduite préalables dans le réseau
- Travaux ou réparations sur le réseau suivis d'une eau modifiée
Avant · Pendant · Après
Avant
- Constituer une réserve d'eau potable (suivre la recommandation de la Confédération)
- Connaître le traitement : ébullition, filtre, produit de désinfection (p. ex. Micropur)
- Connaître les canaux d'information du distributeur d'eau/de la commune
Pendant
- Faire bouillir l'eau de boisson/cuisson à gros bouillons pendant au moins 3 minutes (à haute altitude a fortiori)
- Se brosser les dents et faire la vaisselle aussi avec de l'eau bouillie ou sûre
- En cas de contamination chimique, NE PAS faire bouillir mais utiliser de l'eau sûre
- Suivre les consignes du distributeur d'eau et des autorités
- Ne préparer le lait pour nourrissons qu'avec de l'eau sûre
Après
- Ne cesser de faire bouillir qu'après la levée officielle de l'ordre
- Bien rincer robinets et conduites selon les consignes
- En cas de troubles gastro-intestinaux persistants, consulter un médecin
C'est réellement arrivé
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2022 Ordres de faire bouillir l'eau dans des communes bernoises
À l'été 2022, après de fortes pluies, plusieurs communes de la Haute-Argovie bernoise (dont Herzogenbuchsee) ont dû émettre des ordres de faire bouillir l'eau en raison de la présence d'E. coli et d'entérocoques dans l'eau potable.
Source -
2019 Chlorothalonil dans les eaux souterraines
En 2019, des produits de dégradation du pesticide chlorothalonil ont été détectés dans les eaux souterraines de tout le pays, souvent au-dessus de la valeur maximale de 0,1 µg/l. L'OSAV les a jugés pertinents pour la santé ; le produit est interdit depuis le 1er janvier 2020. Environ 80 % de l'eau potable suisse provient des eaux souterraines.
Source -
2015 Épidémie de norovirus par l'eau potable
Un orage exceptionnel avec environ 60 mm de précipitations en 75 minutes a entraîné une contamination de l'eau potable par des norovirus ; environ 1194 personnes sont tombées malades, cinq ont dû être hospitalisées.
Source -
2008 Épidémie de Campylobacter par l'eau potable
Une épidémie de Campylobacter jejuni liée à l'eau potable en Suisse a fait environ 185 malades, une personne a dû être hospitalisée.
Source
Questions fréquentes
Comment me préparer à une contamination de l'eau potable?
Constituez un stock d'eau potable selon la recommandation fédérale et apprenez le traitement: ébullition, filtrage et produits de désinfection comme Micropur. Familiarisez-vous avec les canaux d'information de votre fournisseur et de votre commune afin de recevoir rapidement tout avis d'ébullition.
Pourquoi l'ébullition ne fonctionne-t-elle pas contre les contaminations chimiques?
L'ébullition tue de manière fiable les agents pathogènes comme E. coli, les entérocoques, Campylobacter ou les norovirus. Cependant, les polluants chimiques et les métaux lourds ne sont pas éliminés — par évaporation, ils peuvent même se concentrer. En cas de suspicion chimique, une eau sûre d'une autre source (eau en bouteille, wagon-citerne) est nécessaire, pas de l'eau du robinet bouillie.
Comment reconnaître que mon eau potable pourrait être contaminée?
Le signal le plus important est un avis d'ébullition officiel du fournisseur, de la commune ou du canton. D'autres indices sont une eau trouble ou décolorée, une odeur ou un goût inhabituels, une augmentation de problèmes gastro-intestinaux dans le voisinage, ainsi qu'une inondation, des précipitations extrêmes ou une rupture de canalisation précédente. Environ 80% de l'eau potable suisse provient des eaux souterraines.
Sources officielles
- SSIGE Questions autour de l'eau potable
- OSAV Sécurité des denrées alimentaires et de l'eau potable
- Alertswiss Communications actuelles